Ricardo de Izaguirre, presidente del Instituto Nacional de la Leche, presentó una ponencia en la que expuso las condiciones que favorecen la producción de esos rubros en su país, tales como las relativas al riego, los pastizales, el clima y las estrictas prácticas de la ganadería bovina, amén del valor nutricional de sus productos.
Respecto a la cooperación económica y comercial, Gastón Escayola, presidente del Instituto Nacional de Carnes, destacó la importancia del Sudeste Asiático para el mercado uruguayo. Hizo especial referencia a Vietnam, un país amigable comprometido con la paz, el libre comercio y el multilateralismo.
Considerando la creciente importancia de la diversificación de mercados, Uruguay ve un enorme potencial en este país, que presenta un crecimiento significativo y una renta per cápita cada vez más elevada, afirmó el funcionario.
La República Oriental dispone de oportunidades para entablar nexos comerciales, tanto de exportación como de importación, en sectores como el de las frutas y las tecnologías, señaló.
Previamente, en una reunión con Matías Carámbula, subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Nguyen Quoc Tri, expresó la estima de Vietnam hacia Montevideo como miembro del Mercado Común del Sur.
Reconoció las fortalezas de Uruguay en la ganadería vacuna de carne y leche, la ganadería ovina y el campo de los productos agrícolas de alta calidad, y exhortó a una cooperación sustancial, eficaz, de beneficios equilibrados y conveniente a la demanda de cada parte.
Carámbula confirmó las posibilidades reales de expandir el comercio agrícola bilateral y propuso centrarse primero en los cárnicos.
Solicitó que Vietnam agilice la apertura de su mercado a la carne y otras importaciones pecuarias de origen uruguayo, sobre todo la carne bovina y sus derivados, al tiempo que continúe el diálogo para identificar futuros renglones de colaboración.
Su estabilidad institucional y capacidad de satisfacer las regulaciones internacionales hacen de Uruguay un socio confiable para Vietnam en el comercio agrícola, indicó, y subrayó que su ministerio está dispuesto a actuar como intermediario para aumentar la presencia de los productos vietnamitas en América Latina.
Según estadísticas, el comercio entre Vietnam y Uruguay ascendió a 268,42 millones de dólares en 2025, un incremento interanual del 58,4 por ciento. Las exportaciones vietnamitas fueron de 179,92 millones y las importaciones de 88,5, para alzas respectivas de 64,8 y 46,8 puntos porcentuales.
En el primer semestre de 2026, las transacciones bilaterales aumentaron 21,8 por ciento y totalizaron 148,35 millones de dólares. Las ventas del país indochino subieron 57,5 por ciento al llegar a 106,52 millones.
Vietnam exporta a Uruguay teléfonos y componentes, calzado, juguetes, artículos deportivos y repuestos, productos textiles, computadoras e insumos electrónicos y maquinaria, entre otros.
Desde ese mercado importa madera y derivados, leche y productos lácteos, materias primas y accesorios para confección textil, cuero y calzado, trigo, piensos, y sustancias químicas.
