Tra Vinh exporta primer lote de azúcar de coco orgánico a Estados Unidos

Según Pham Dinh Ngai, director general la empresa Sokfarm en Tra Vinh, este azúcar se elabora a partir del néctar fresco de flores de cocotero. Se requieren más de ocho litros de néctar para producir un kilogramo de azúcar, que se concentra delicadamente mediante una tecnología avanzada a baja temperatura (manteniendo entre 55 y 60 °C) durante varias horas. Este proceso preserva los minerales y nutrientes naturales del néctar, detalló el directivo.

Este primer lote de exportación se destinará a socios estadounidenses del sector de alimentos dietéticos, especialmente para la elaboración de barras energéticas y productos de panadería saludables, añadió.

Fundada en 2019, Sokfarm comercializa actualmente seis productos principales a base de néctar y azúcar de coco, todos certificados con 4 o 5 estrellas por el programa vietnamita "Cada Comuna, Un Producto" (OCOP).

La empresa gestiona una plantación de coco orgánico certificada de 20 hectáreas, cumpliendo con las normas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la Unión Europea, los estándares agrícolas japoneses JAS (Japón) y Canadá. Además, colabora con 35 familias de agricultores locales del distrito de Tieu Can para abastecerse de néctar de coco crudo.

Hasta la fecha, sus productos han sido exportados oficialmente a Japón, los Países Bajos, Alemania, Estados Unidos y Australia.

Tra Vinh cuenta actualmente con 393 productos certificados OCOP, de los cuales tres tienen 5 estrellas y 46 cuentan con 4 estrellas. Según las autoridades, tras la certificación, la producción y los ingresos anuales de los productos OCOP de 5 y 4 estrellas han aumentado entre un 30 y 60 por ciento y entre un 20 y 52 por ciento, respectivamente.