Esa transformación es clave para la sostenibilidad de la agricultura vietnamita y, en particular, para la región deltaica, que representa entre el 70 por ciento y el 74 por ciento de la superficie y la producción acuícola del país, respectivamente.
La búsqueda de una producción sostenible
El rápido crecimiento de la acuicultura en Vietnam ha traído consigo un desafío urgente: garantizar que la producción no solo sea eficiente, sino también respetuosa con el medio ambiente. Aunque la acuicultura es uno de los pilares económicos del país, aún depende en gran medida de los recursos naturales.
Por ello, los expertos subrayan la necesidad de adoptar un modelo basado en la economía circular, que reduzca el impacto ambiental, fomente el uso de tecnologías verdes y promueva el ahorro de recursos como el agua y la energía.
La Asociación de Procesadores y Exportadores de Productos del Mar de Vietnam (Vasep) subraya que la transición hacia la producción sostenible y la economía circular es una tendencia creciente dentro del sector. Cada vez más empresas están invirtiendo en modelos que cumplen con las estrictas normativas ambientales internacionales, lo que también les permite acceder a mercados globales más exigentes.
Innovación en el delta del Mekong
En el delta del Mekong, los grandes actores del sector acuícola están adoptando tecnologías avanzadas y modelos de producción ecológicos. Entre las iniciativas más destacadas están la acuicultura combinada con bosques de manglares, la acuicultura sin el uso de productos químicos ni antibióticos, y los sistemas de recirculación de agua que evitan la descarga de residuos al medio ambiente. Estos modelos no solo mejoran la sostenibilidad de la producción, sino que también están ganando popularidad en los mercados internacionales.
Un ejemplo de ese enfoque es el grupo Minh Phu, líder en la exportación de productos acuáticos en Vietnam. La empresa ha obtenido siete certificaciones internacionales para sus prácticas de cultivo de camarones, que se centran en áreas como las provincias de Ca Mau y An Giang. Estas certificaciones avalan su compromiso con la sostenibilidad y la calidad ambiental de sus productos.
Además, la empresa De Heus, de los Países Bajos, ha lanzado un proyecto en Ca Mau que implementa tecnología de recirculación de agua (RAS) y sistemas de cultivo combinado de especies (RAS-IMTA), que permiten un uso más eficiente del agua y minimizan la huella de carbono del sector. Este modelo tiene como objetivo expandirse a otras áreas del Delta, cubriendo hasta mil 500 hectáreas en el futuro cercano.
El cambio hacia la acuicultura circular no solo involucra a las grandes empresas, sino que también está alcanzando a los agricultores locales. Numerosas familias en el delta del Mekong están adoptando nuevas prácticas más ecológicas, gracias al apoyo de proyectos piloto impulsados por organizaciones internacionales y el gobierno local.
Un caso ejemplar es el de la familia de Dang Thi Loan, en la provincia de Ca Mau, que participa en un proyecto de acuicultura bajo manglares, en el marco de una colaboración entre la Alianza Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN) y la Fundación Coca-Cola. Gracias a la implementación de sistemas de recirculación y la restauración de los manglares, la producción de camarones y cangrejos ha mejorado, y los agricultores pueden enfrentar de manera más efectiva los efectos del cambio climático.
Impulso a la economía verde en la región
El Gobierno vietnamita ha identificado la transición hacia una economía verde y sostenible como una prioridad, especialmente en las regiones más vulnerables, como el delta del Mekong. Las autoridades han lanzado una serie de iniciativas y políticas para fomentar el desarrollo de la acuicultura sostenible, con un enfoque en la protección del medio ambiente y la adaptación al cambio climático.
Las provincias del delta del Mekong, como Ca Mau, Can Tho y An Giang, están liderando esta transformación. Ca Mau, conocida por su ecosistema único de manglares, ya cuenta con más de 48 mil hectáreas dedicadas a la acuicultura bajo manglares, y ha logrado obtener nueve certificaciones internacionales para sus productos. Además, la provincia está impulsando el uso de tecnologías avanzadas como los sistemas RAS para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de la producción de camarones.
Por su parte, Can Tho está implementando modelos de RAS en la producción de camarones, y An Giang está enfocada en desarrollar una economía agrícola y acuícola más ecológica y sostenible en los próximos años.
La transición hacia modelos de producción acuícola más sostenibles y ecológicos no solo es clave para la preservación del medio ambiente, sino también para el desarrollo económico de la región. En un contexto global cada vez más exigente en términos de estándares ambientales, Vietnam se posiciona como un referente en la adopción de prácticas de acuicultura responsable, que no solo aumentan la competitividad de sus productos en los mercados internacionales, sino que también contribuyen a la sostenibilidad a largo plazo del delta del Mekong.
