Al hablar en la reunión, efectuada en el marco del noveno Festival del Café Buon Ma Thuot, el vicepresidente permanente del Comité Popular provincial, Nguyen Tuan Ha, puntualizó que Dak Lak, en general, y la ciudad de Buon Ma Thuot, en particular, han sido famosas durante mucho tiempo por sus vastas regiones cafetaleras.
Como capital del café de Vietnam, Dak Lak cuenta con la mayor superficie de cultivo de café del país con más de 210 mil hectáreas, que producen alrededor de 520 mil toneladas anuales, más del 30 por ciento de la producción total del país.
Sin embargo, las exportaciones de café de esa provincia son principalmente de café verde. Si bien el café instantáneo ha aumentado en las últimas cosechas, todavía representa una pequeña proporción de la facturación de las exportaciones del grano, señaló Tuan Ha.
Además, el valor del café vietnamita se encuentra principalmente en el segmento bajo debido a que la tecnología de procesamiento profundo limitada es uno de los desafíos a la hora de satisfacer mercados grandes con requisitos de calidad de producto cada vez más elevados, analizó.
De acuerdo con el funcionario, la conferencia tenía como objetivo identificar y reafirmar mejor el papel y la posición de la industria cafetalera, y encontrar oportunidades y soluciones para aumentar el valor y crear una posición internacional para el café vietnamita.
El director de la Agencia de Promoción Comercial de la cartera vietnamita de Industria y Comercio, Vu Ba Phu, enfatizó que el evento ayudaría a la industria del café a acercarse a la economía circular y, al mismo tiempo, apoyaría al sector a adaptarse mejor de forma proactiva al cambio climático, las fluctuaciones del mercado y las tendencias de consumidores.
Ba Phu reveló que el Parlamento Europeo ha adoptado recientemente el Reglamento para la Prevención de la Deforestación (EUDR). Esto supone tanto una oportunidad como un desafío para el café de Buon Ma Thuot, en particular, y para la industria del café vietnamita, en general, cumpliendo los requisitos para un desarrollo verde, rápido y sostenible.
En la ocasión, la directora general de la Organización Internacional del Café (OIC), Vanusia Nogueira, informó sobre la situación del mercado mundial y las tendencias del consumo de esa bebida.
Mientras tanto, los delegados se centraron en discutir una serie de temas como las normas y regulaciones para las zonas de cultivo de café; el papel de las empresas en la promoción del café vietnamita y la construcción de su marca, además de identificar las tendencias actuales del mercado y las barreras al consumo mundial de café y orientar el mercado para la industria del café vietnamita.
En el marco del evento, los participantes visitaron los stands de exhibición de café y otros productos agrícolas y negociaron conexiones comerciales.
Se celebró también una ceremonia de firma de hasta 18 de acuerdos de cooperación entre establecimientos de producción y negocios de Dak Lak y organizaciones internacionales y empresas extranjeras.
