Según el cónsul general vietnamita en Hong Kong (China), Pham Binh Dam, esta región administrativa especial del gigante asiático constituye un gran centro de transbordo comercial, y el evento anual siempre atrae a un gran número de productores, importadores y exportadores de alimentos de todo el mundo.
La edición de este año cuenta con la participación de más de 880 empresas en el mundo. Su objetivo es introducir y promover la industria alimentaria de Hong Kong y otros países.
La feria también ofrece una buena oportunidad para que las empresas promocionen sus marcas registradas y busquen socios en el campo de la producción y tecnología de alimentos. Se espera que reciba a más de 20 mil visitantes por día.
Su edición en 2019 atrajo a más de mil 500 productores, comerciantes y distribuidores de alimentos y bebidas, productos y servicios relacionados con los alimentos de Australia, Canadá, China continental, India, Indonesia, Irán, Japón, Kazajstán, Corea del Sur, Malasia, México, Estados Unidos, Vietnam, entre otros.
Según la Agencia Vietnamita de Noticias, el año pasado, la exposición no se celebró debido a los complicados desarrollos de la pandemia de Covid-19.
