Bajo las hábiles manos de los artesanos de la aldea de Phu Thuong, en el distrito de Tay Ho (Hanói), el xôi (arroz glutinoso cocido al vapor), un plato rústico familiar, se ha convertido en una fuente de ingresos que ha permitido levantar hermosas aldeas, campos y casas comunales. Los visitantes del festival quedan asombrados por el talento de los artesanos de la antigua aldea Ga.

Cada 8 de enero lunar, los residentes en la aldea de Phu Gia, en el barrio de Phu Thuong, del distrito hanoyense de Tay Ho, celebran una festividad de “xôi” (arroz glutinoso cocido al vapor) en honor de su oficio tradicional, el de elaborar ese manjar.

Cada vez que se acerca el "Tết Đoan Ngọ" (Festival de la Matanza de Insectos y Parásitos), la aldea de Phu Thuong, en el distrito de Tay Ho de Hanói, se llena de actividad preparando "Cơm rượu nếp" (arroz glutinoso fermentado), un manjar esencial de la fiesta, para satisfacer la gran demanda del mercado.