El funcionario explicó que la declaración de autosuficiencia se basa en el estándar de la FAO de 1999, según el cual un país se considera autosuficiente cuando sus importaciones no superan el 10%.
Sulaiman indicó que existen 12 productos alimenticios clave que requieren un control estricto por parte de los ministerios e instituciones competentes para garantizar la estabilidad nacional; de ellos, ocho ya han alcanzado la autosuficiencia e incluso generan excedentes destinados a la exportación.
Actualmente, solo tres productos alimenticios aún dependen de importaciones para cubrir la demanda interna: ajo, carne de res y soja. El déficit total de estos tres productos, que todavía no son autosuficientes, asciende a aproximadamente 3,5 millones de toneladas.
En términos generales, la producción nacional de alimentos alcanza alrededor de 73 millones de toneladas, frente a un consumo de unas 68 millones de toneladas, lo que reduce la dependencia de las importaciones a un 4-5%.
La estrategia de seguridad alimentaria de Indonesia no solo busca la autosuficiencia en la producción, sino también fortalecer la resiliencia del sistema alimentario frente a posibles perturbaciones externas, como la volatilidad de los precios, las interrupciones en las cadenas de suministro y los impactos del cambio climático.
Los programas actuales continúan centrándose en la expansión de la producción nacional, la mejora de las cadenas de valor agrícolas, la reducción de las pérdidas poscosecha y la promoción de la adopción de tecnologías avanzadas en la producción agrícola.
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