En el evento de tres días participan 113 expositores de 19 países y/o territorios, incluidas 12 empresas internacionales. Con una amplia superficie de exposición de más de seis mil metros cuadrados, se prevé que este muestrario atraiga a más de seis mil 500 visitantes.
La actividad pretende ser una plataforma para fomentar nuevas colaboraciones empresariales, sirviendo como puente comercial entre productores internacionales, así como exportadores e importadores, distribuidores y minoristas locales en los sectores de alimentación, hostelería y alojamiento en Vietnam.
Esta exposición también es un espacio para celebrar y nutrir a los jóvenes talentos en la industria culinaria y de bebidas.
Food & Hotel Hanoi 2023 forma parte de la serie de exposiciones Food & Hotel, una feria comercial internacional bien establecida y de gran reputación en la industria de alimentos y bebidas y alojamiento en Asia, organizada por Informa Markets.
Al intervenir en el evento, BT Tee, director general de Informa Markets Vietnam, destacó que la influencia de la comida y los ingredientes internacionales es bastante importante en la cocina vietnamita. Una estrella Michelin fue otorgada a varios restaurantes en Hanói, marcando una combinación exitosa de culturas gastronómicas. Según añadió, la cita actuó como una ocasión imperdible, reuniendo numerosas marcas nacionales e internacionales en un solo lugar al mismo tiempo.
El evento crea un espacio para que las personas se conecten y discutan sobre el sector hotelero y de alimentos y bebidas, agregó.
