Este es el principal contenido discutido en el seminario Futuro verde para la industria de hortalizas, flores y frutas de Vietnam: producción orgánica y agricultura circular, celebrado hoy en Ciudad Ho Chi Minh.
Según Dang Phuc Nguyen, secretario general de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, la industria de frutas y verduras del país indochino se está desarrollando fuertemente y se espera que las exportaciones alcancen más de 7,2 mil millones de dólares en 2024, un aumento de 1,6 mil millones de dólares en comparación con 2023. Dijo que el sector fijó el objetivo de alcanzar los 10 mil millones de dólares.
Resaltó que mientras tanto, la industria de las flores también está creciendo con fuerza y se prevé que alcance más del 11% por año en el período 2021-2026.
Sin embargo, las exigencias de calidad y seguridad alimentaria son cada vez más altas, especialmente la demanda de productos orgánicos, producidos según un modelo de economía circular y con bajas emisiones, comentó.
Para el desarrollo sostenible, es necesario que exista una solución sincronizada por parte del Gobierno, las empresas, los agricultores y las organizaciones de investigación, que incluya políticas preferenciales, cadenas de valor eficaces y formación técnica para la producción y el desarrollo de variedades vegetales de calidad, agregó.
A su vez, Mai Hong, coordinadora de la nación indochina de la Asociación de Cooperación de Negocios Agrícolas Países Bajos - Vietnam, enfatizó que el cultivo de flores genera grandes ganancias, pero se presta poca atención a la cuestión de la producción segura, porque muchas personas creen que las flores no son alimentos y que los plaguicidas no les causan daños.
La aplicación de medidas fitosanitarias no químicas, como redes, invernaderos o controladores naturales, resulta difícil debido a sus elevados costes, explicó.
Aunque las flores no son alimentos, el uso de productos químicos en la producción puede afectar a los productores y consumidores, apuntó. Igualmente, señaló que el gran desafío es la falta de conocimiento sobre modelos de producción seguros y la aplicación de la ciencia y la tecnología en la agricultura circular, junto con las dificultades financieras a la hora de invertir en modelos de agricultura sostenible.
Por su parte, Ho Anh Dung, vicepresidente de la Asociación de Flores de Da Lat, afirmó que esa ciudad es el jardín de flores más grande de Vietnam, con una superficie de unas 10 mil hectáreas, de las cuales más del 50% aplica alta tecnología. Sin embargo, los ingresos por exportaciones de flores de la urbe sólo alcanzan los 70-80 millones de dólares al año.
Sugirió que Vietnam necesita cambiar la forma de organizar la producción, centrándose en la calidad, diversificando los tipos de flores y mejorando la promoción comercial de los productos, para aumentar el volumen y ampliar los mercados de exportación del rubro.
Nguyen Ba Vinh, director general de la Empresa de Exposición Minh Vi, anunció que la séptima Exposición Internacional especializada en tecnología de producción y procesamiento de hortalizas, flores y frutas en Vietnam (HortEx Vietnam 2025) se llevará a cabo del 12 al 14 de marzo en Ciudad Ho Chi Minh.
Especialmente este año, HortEx Vietnam se combinará con Agritechnica Asia, una exposición líder sobre maquinaria y equipos agrícolas organizada por la Asociación Agrícola Alemana (DLG). Se espera que el evento cuente con más de 400 expositores de 35 países y territorios, atrayendo a unos 15 mil visitantes.
