En 2021, a pesar del complicado desarrollo de la pandemia de Covid-19, el país aún ingresó más de tres mil millones de dólares por las ventas externas de ese grano.
De acuerdo con Nguyen Nam Hai, vicepresidente permanente de Vicofa, el café vietnamita se ha exportado a más de 80 países y regiones.
Los principales mercados receptores de ese rubro vietnamita son la Unión Europea (que ocupa un 38 por ciento del total de las exportaciones), Estados Unidos, Rusia, Japón y el Reino Unido, precisó.
Sin embargo, el valor de las exportaciones todavía no se corresponde al volumen debido a que las empresas nacionales no han prestado mucha atención al procesamiento de café, sino que exportan principalmente el grano crudo.
Según Vicofa, el precio promedio de una tonelada de café procesado es de casi tres mil 600 dólares, mientras que el del café crudo es de solo dos mil 400 dólares.
En tal contexto, las empresas vietnamitas han promovido el procesamiento poscosecha. Actualmente, el café tostado y molido exportado representa un 9,1 por ciento de la cuota del mercado, lo que crea muchas oportunidades para la industria cafetera a medida que Vietnam se integra cada vez más a la economía mundial mediante los tratados de libre comercio como el Acuerdo Integral y Progresivo de Asociación Transpacífico (CPTPP) y el Tratado de Libre Comercio entre Vietnam y la Unión Europea (EVFTA).
En los próximos 10 años, Vicofa tiene como objetivo elevar el valor de las exportaciones de café vietnamita a unos seis mil millones de dólares, dos veces más que la facturación actual, enfocada en el aumento del volumen de café procesado.
Según Vicofa, el país cuenta en la actualidad con casi 260 establecimientos de procesamiento de café y unas 20 plantas de producción de café instantáneo.
