La Feria Internacional de la Industria Alimentaria Seoul Food 2026 fue inaugurada la víspera en la ciudad surcoreana de Goyang.
Considerada una de las mayores y más prestigiosas exposiciones del sector alimentario en Corea del Sur y Asia, la edición de este año reúne a cerca de mil 800 expositores de numerosos países y territorios, además de importadores, distribuidores, cadenas minoristas y socios de la industria alimentaria.
Integran la delegación vietnamita 28 empresas que exhiben una amplia variedad de productos, entre ellos café, bebidas, frutas procesadas, anacardos, pimienta, especias, mariscos elaborados, alimentos, productos orgánicos y derivados de cultivos tropicales.
Según representantes de la Agencia de Promoción del Comercio y la Inversión de Corea del Sur, uno de los aspectos más destacados de la edición de este año es la presencia de productos alimentarios vinculados a la denominada ola cultural surcoreana. El K-gimbap, en particular, fue presentado como un ejemplo exitoso de combinación entre tradición culinaria, tecnología de procesamiento, estandarización de productos y políticas de apoyo a las exportaciones.
El embajador de Vietnam en Corea del Sur, Vu Ho, valoró altamente los esfuerzos de las empresas vietnamitas por mejorar la calidad de sus productos, innovar en el diseño de envases, fortalecer la trazabilidad y adaptarse a las tendencias de consumo orientadas a la salud, la sostenibilidad y la conveniencia.
El diplomático señaló que Corea del Sur constituye un mercado exigente en materia de calidad, seguridad alimentaria y desarrollo sostenible, pero también ofrece amplias oportunidades para los productos agrícolas, alimentarios y las bebidas vietnamitas.
Asimismo, destacó que las empresas vietnamitas pueden aprovechar la experiencia surcoreana en el desarrollo de productos asociados a la identidad cultural nacional, combinando calidad, tecnología, diseño moderno, elementos culturales y estrategias de marca para elevar la competitividad de los alimentos en el mercado internacional.
