Según las estadísticas de Mibrand, además de las cafeterías tradicionales de estilo callejero, el mercado ha visto el surgimiento de más establecimientos independientes de marca con diseños impresionantes y bebidas de alta calidad.
Si bien las grandes cadenas como Highlands Coffee, The Coffee House y Starbucks dominan, muchas otras marcas más pequeñas también se expanden rápidamente y ganan terreno en áreas claves.
El café vietnamita es famoso por su sabor intenso y sus métodos de preparación únicos. Una de las variedades más populares es el "sữa đá", un café fuerte de filtro servido con hielo y leche condensada azucarada.
La cultura del café en Vietnam es vibrante, con cafeterías en casi cada esquina donde la gente se reúne para disfrutar de la bebida lentamente, a menudo acompañado de una conversación o simplemente viendo los movimiento cotidianos.
