Los insectos incluyen varias especies de grillos, gusanos de la harina, saltamontes, langostas y gusanos de seda.
El visto bueno se produce después de retrasos en la concesión de la aprobación de alimentos a base de insectos por parte de la SFA. En diciembre de 2022, la junta estatutaria solicitó comentarios del público sobre la regulación de los insectos y sus productos.
En abril de 2023, anunció que se aprobarían 16 especies de insectos para el consumo humano. Sin embargo, entonces no se concedió la aprobación. A finales de enero, la SFA dijo que su objetivo era introducir el marco regulatorio en el primer semestre de 2024.
Antes de la aprobación, algunos restaurantes y bares comenzaron a preparar una variedad de platos con insectos entre los ingredientes.
Entre ellos se incluye el gastrobar sostenible Fura, que tiene en su menú alimentos y bebidas a base de insectos. De manera similar, la cadena local de restaurantes chinos House of Seafood también dijo que tiene la intención de presentar 30 platos con insectos en su establecimiento de Punggol una vez que la SFA dé luz verde.
