Fundada en 2003 con el objetivo de proporcionar a los clientes productos de harina de calidad estable, fácil procesamiento y ahorro de tiempo, la marca Mikko - Huong Xua de la compañía Intermix ha lanzado muchos tipos de premezclas, incluidos los de platos tradicionales vietnamitas.
Los productos de Mikko - Huong Xua no solo son familiares para los consumidores vietnamitas, sino que también pretenden llevar los productos tradicionales vietnamitas a otros países. Actualmente, los artículos de esta marca están presentes en más de 30 países de todo el mundo, con fuerte consumo en Estados Unidos, Canadá, Australia, varios países europeos y asiáticos.
Mientras tanto, con fortalezas de producción y tecnología líder en investigación en conservación de alimentos, la compañía Song Huong Foods opta por exportar platos tradicionales procesados.
Los productos destacados de Song Huong Foods que se han exportado con éxito incluyen berenjena africana fermentada y pasta de gambas.
En 2023, Song Huong Foods seguirá promoviendo las exportaciones con productos de pasteles de arroz tradicionales congelados.
Por otro lado, el secreto para exportar con éxito productos alimenticios tradicionales no reside solo en el sabor, sino que los productos deben garantizar la calidad, la inocuidad alimentaria y la conveniencia para los consumidores.
Huynh Kim Chi, directora general de Intermix, dijo que para exportar las premezclas de harina de Mikko - Huong Xua a mercados exigentes, la compañía debe garantizar una tecnología moderna y cerrada en la línea de producción.
Actualmente, las fábricas y los productos de Intermix han obtenido muchas certificaciones nacionales e internacionales. Además, Intermix cuenta con un equipo especializado de investigación y desarrollo (I+D) para crear productos de harina especializados y convenientes que acorten el tiempo de procesamiento.
Por su parte, el director ejecutivo de Song Huong Foods, Nguyen Le Quoc Tuan, compartió que a su empresa le tomó más de seis meses realizar todas las pruebas de calidad y los procedimientos de certificación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) para llevar sus productos a 32 estados del país norteamericano.
El distribuidor mayorista de comida asiática CTWS destacó el potencial de desarrollo de los alimentos tradicionales vietnamitas en el mercado internacional gracias a su proactividad en la producción y uso de materias primas.
Resaltó la necesidad de que las empresas desarrollen más productos alimenticios tradicionales, tanto para servir a la comunidad vietnamita en el extranjero como para contribuir a promover la cultura culinaria nacional, ampliando los mercados de exportación.
