El Hot pot típico de los pescadores de Mui Ne, un sitio turístico de la provincia centrovietnamita de Binh Thuan, que incluye principalmente el pescado Mai (cuyo nombre científico es Escualosa thoracata), brinda muchos nutrientes buenos para la salud y se decora según la teoría del yin y el yang con cinco elementos: madera, fuego, tierra, metal y agua. Este plato contiene una filosofía de vida con un significado profundo en la vida culinaria de Vietnam.