Posteriormente, un grupo de estudiantes del país indochino organizó con éxito una cafetería del estilo de Hanoi – café vietnamita en esta capital de la región de Piamonte, en junio de 2018. A partir de ese resultado, Sandra Scagliotti en colaboración con la Asociación de estudiantes de Vietnam, el Centro de Ciencia y Cultura Italia – Vietnam (POLO) y la Cámara de Comercio Italia – Vietnam ha promovido los procedimientos requeridos con la autoridad local para abrir un espacio cultural vietnamita en el recinto del Consulado Honorario en la ciudad Turín.
El proyecto presentará una nueva cultura cafetera a los italianos, ofreciendo gran variedad de especialidades de Vietnam como el café con huevo, café con coco, entre otros. Además, se espera que este espacio será un punto de reunión de la comunidad de los vietnamitas en el ultramar y los amantes de la cultura de esta nación sudeste asiática. Aquí los visitantes tendrán la oportunidad de conocer el arte culinario, libros, músicas e información actualizada de Vietnam.
En el encuentro, la Embajadora de Vietnam en Italia, Nguyen Thi Bich Hue apreció esta iniciativa, así como las contribuciones de la comunidad de vietnamitas y el Consulado Honorario a los lazos de socios estratégicos entre ambos países.
Mientras tanto, la comisaria de Asuntos Internacionales de Turín, Anna Merlin acordó que los eventos de intercambio cultural como este no solo aportan a mejorar la comprensión de los italianos a la gente, la cultura y el país de Vietnam, sino también fortalecen la solidaridad entre las dos naciones.
