Al intervenir en la ceremonia, el vicepresidente del Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh, Bui Xuan Cuong, destacó el evento como una actividad de promoción comercial centrada en apoyar a las empresas a recuperarse y expandir su mercado.
Enfatizó que la industria de procesamiento alimentario es una de las cuatro principales de la urbe al representar el 13,78 por ciento del valor de producción de toda la industria. Sin embargo, el sector ha enfrentado diversas dificultades debido a la pandemia de Covid-19.
Con la intención de desarrollo hacia la tecnología avanzada y la integración a la cadena de valor global, las autoridades municipales han tomado numerosas medidas, como determinar los requisitos y grupos de productos industriales principales y potenciales, y la activación de políticas favorables a esos grupos.
Además, se enfocan en el desarrollo de los recursos humanos para la industria de procesamiento alimentario, la promoción del comercio y el desarrollo de mercados.
Durante cuatro días, la exposición presentará en 240 puestos productos alimentarios destacados de unas 300 empresas, y celebrará varias conferencias y actividades de conexión entre empresas nacionales e internacionales.
