[Foto] Celebran festival del pan de jengibre de Tula en Rusia
El festival tradicional del pan de jengibre de Tula se celebró el 3 de agosto en esa ciudad rusa, con la participación de los mejores artesanos del conocido postre para la merienda de los rusos.
El festejo es una de las mayores celebraciones en Tula, la ciudad natal del gran escritor León Tolstói.
El pan de jengibre es una especialidad de Tula y es tan popular entre los rusos que se ha convertido en uno de los símbolos de la ciudad. En la foto de arriba, un “pan” de gran tamaño se coloca en la plaza Lenin de la localidad
Muchos rusos eligen Tula como su destino en los primeros fines de semana de agosto para asistir a su festival del pan de jengibre.
Los mejores panaderos artesanos y familias renombradas en esta rama culinaria de toda Rusia traen a la cita sus exquisitos productos. Presentan también a los compradores características, tradiciones y costumbres vinculadas con el consumo de dicho pan.
Numerosos padres llevan a sus niños al evento para que aprendan a elaborar el postre tradicional.
Los abuelos también hacen de escolta a sus nietos.
Los juegos folclóricos en el festival, que evocan la antigua vida social, atraen a los pequeños.
Un joven aprende a forjar utensilios de pastelería.
La atmósfera se vuelve más jovial con la música.
Los pequeños panaderos dan toques finales a sus productos.
“Elaboramos estos panes con toda nuestra alma”, dijo la vendedora de uno de los stands más visitados. El pan de jengibre posee diversas formas y patrones. No contiene conservantes y debe consumirse en dos meses.
Elaborado desde harina, miel y mermelada tradicional, el pan de jengibre, blando, esponjoso y sobre todo no demasiado dulce, es un suvenir ideal para los visitantes no solo al festival, sino también a Tula.
Los samovares, tetera tradicional de los rusos, son otra atracción del festejo.
