Según la Agencia Vietnamita de Noticias, el evento reúne a cientos de pueblos artesanos y proveedores de alimentos de la ciudad y de todo el país.
La fiesta presenta los platos estrella de la ciudad y algunas localidades aledañas, los típicos pueblos de oficios artesanales que ofrecen servicios turísticos, y demostraciones de artesanía tradicional.
Se ofrecen platos populares como tortitas de arroz, pasteles de camarones, café, pastel de arroz joven y té perfumado con flores de loto del Lago del Oeste de esa capital milenaria.
Las tiendas de artesanía presentan pueblos conocidos como la aldea de seda de Van Phuc, Bat Trang (cerámica) y Son Dong (escultura de madera), donde los visitantes pueden escuchar a los guías explicar los procesos de producción.
El festival tiene como objetivo promover las imágenes y los destinos del turismo de Hanói y presentar la culinaria local a los visitantes nacionales y extranjeros, dijo Nguyen Thi Mai Anh, subdirectora del Centro de Inversiones, Comercio y Turismo local.
El evento destaca la importancia de la gastronomía y los pueblos artesanales como productos turísticos para contribuir a la economía y preservar el patrimonio intangible, dijo.
Hanói ha sido considerado un centro de platos deliciosos, que representan la creatividad y el talento de los residentes locales.
Esta ciudad alberga más de 1350 pueblos artesanales, muchos de los cuales son destinos populares para los turistas.
El festival, que concluirá hoy, forma parte de una serie de actividades para promocionar la capital como un destino seguro, amigable y atractivo.
