Elaboración de Banh Chung, una tradición cultural del pueblo vietnamita durante el Tet

A medida que la sociedad se va desarrollando, muchas costumbres del Tet (Año Nuevo Lunar) desaparecen gradualmente, pero la elaboración de Banh Chung (pastel cuadrado de arroz glutinoso) es siempre una costumbre tradicional que muchas familias vietnamitas preservan todos los años. Cada vez que llega el Tet, todos los hogares se reúnen para envolver Banh Chung y eligen los pasteles más hermosos para ofrecerlos al altar ancestral.
Banh Chung está imbuido de la identidad tradicional del Tet del pueblo vietnamita. (Foto: VNA)
Banh Chung está imbuido de la identidad tradicional del Tet del pueblo vietnamita. (Foto: VNA)
Para cualquier vietnamita una olla con fragante Banh Chung colocada sobre una fogata cálida que disipa el fríoha convertido en una imagen familiar durante las festividades por el Tet. (Foto: VNA)

Para cualquier vietnamita una olla con fragante Banh Chung colocada sobre una fogata cálida que disipa el fríoha convertido en una imagen familiar durante las festividades por el Tet. (Foto: VNA)
Banh chung no es solo el sabor de la infancia y la reunión familiar, sino también la belleza cultural del pueblo viemiles de años. (Foto: VNA)

Banh chung no es solo el sabor de la infancia y la reunión familiar, sino también la belleza cultural del pueblo viemiles de años. (Foto: VNA)
Se requiere de un par de manos habilidosas para envolver hermosos pasteles cuadrados en preparación para festividad del Tet. (Foto: VNA)

Se requiere de un par de manos habilidosas para envolver hermosos pasteles cuadrados en preparación para festividad del Tet. (Foto: VNA)
Su versión cilíndrica se llama Banh Tet y es popular en el sur y en algunas provincias y ciudades. (Foto: VNA)

Su versión cilíndrica se llama Banh Tet y es popular en el sur y en algunas provincias y ciudades. (Foto: VNA)
Banh Chung está imbuido de la identidad tradicional del Tet del pueblo vietnamita. (Foto: VNA)

Banh Chung está imbuido de la identidad tradicional del Tet del pueblo vietnamita. (Foto: VNA)
VNA

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