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Fotografía

Del arte tradicional del To he a los pasteles de luna convertidos en flores

A partir de la técnica tradicional de moldeado del To he, pequeñas figuras decorativas elaboradas con masa de arroz, Nguyen Thi Thuy Duong ha aplicado este método a la elaboración de pasteles de luna, creando flores de loto, capullos y jarrones de gran realismo.

Elaborados íntegramente con ingredientes de pastelería, los productos de Nguyen Thi Thuy Duong, de 31 años y residente en Hanoi, se ensamblan a diferentes alturas para recrear la apariencia de un auténtico jarrón de flores de loto. (Foto: VNA)
Elaborados íntegramente con ingredientes de pastelería, los productos de Nguyen Thi Thuy Duong, de 31 años y residente en Hanoi, se ensamblan a diferentes alturas para recrear la apariencia de un auténtico jarrón de flores de loto. (Foto: VNA)
Los jarrones de flores de loto y de platanera, elaborados con ingredientes para pasteles de luna y To he, presentan diferentes formas y tonalidades, hasta el punto de que resulta difícil reconocer que son productos comestibles. (Foto: VNA)
Los jarrones de flores de loto y de platanera, elaborados con ingredientes para pasteles de luna y To he, presentan diferentes formas y tonalidades, hasta el punto de que resulta difícil reconocer que son productos comestibles. (Foto: VNA)
Todo el proceso de moldeado se realiza a mano y requiere gran precisión para ensamblar cada pétalo, estambre, capullo y rama de masa de To he de forma natural y armoniosa. (Foto: VNA)
Todo el proceso de moldeado se realiza a mano y requiere gran precisión para ensamblar cada pétalo, estambre, capullo y rama de masa de To he de forma natural y armoniosa. (Foto: VNA)
Además del loto, la masa de tò he también se moldea para crear flores de lirio, con pétalos, estambres, capullos y tallos, ampliando las posibilidades de diseño de los pasteles de luna. (Foto: VNA)
Además del loto, la masa de tò he también se moldea para crear flores de lirio, con pétalos, estambres, capullos y tallos, ampliando las posibilidades de diseño de los pasteles de luna. (Foto: VNA)
Cada pétalo se moldea con masa de To he, se aplana y se le da forma manualmente antes de ensamblarlo para crear la flor. Esta técnica permite conseguir curvas, finura y contornos naturales. (Foto: VNA)
Cada pétalo se moldea con masa de To he, se aplana y se le da forma manualmente antes de ensamblarlo para crear la flor. Esta técnica permite conseguir curvas, finura y contornos naturales. (Foto: VNA)
Una flor de loto terminada con ingredientes tradicionales del To he, elaborados a base de harina de arroz y harina de arroz glutinoso. (Foto: VNA)
Una flor de loto terminada con ingredientes tradicionales del To he, elaborados a base de harina de arroz y harina de arroz glutinoso. (Foto: VNA)
Cada pétalo de loto se ajusta, curva y ensambla a mano, en un meticuloso proceso para conseguir una flor de aspecto suave y natural. (Foto: VNA)
Cada pétalo de loto se ajusta, curva y ensambla a mano, en un meticuloso proceso para conseguir una flor de aspecto suave y natural. (Foto: VNA)
Proceso de moldeado del jarrón destinado a sostener las ramas florales elaboradas con masa para pasteles de luna. (Foto: VNA)
Proceso de moldeado del jarrón destinado a sostener las ramas florales elaboradas con masa para pasteles de luna. (Foto: VNA)
La artesana alisa y ajusta cuidadosamente cada parte de la masa que recubre el pastel de luna para dar forma al jarrón antes de decorarlo y combinarlo con las ramas florales de To he. (Foto: VNA)
La artesana alisa y ajusta cuidadosamente cada parte de la masa que recubre el pastel de luna para dar forma al jarrón antes de decorarlo y combinarlo con las ramas florales de To he. (Foto: VNA)
Una vez terminadas, las flores de loto se ensamblan para formar un jarrón, transformando el tradicional pastel de luna en una pieza decorativa moldeada. (Foto: VNA)
Una vez terminadas, las flores de loto se ensamblan para formar un jarrón, transformando el tradicional pastel de luna en una pieza decorativa moldeada. (Foto: VNA)
VNA

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