Durante los días del Tet, las familias vietnamitas tienen la costumbre indispensable de presentar la bandeja de cinco frutas en el altar de los antepasados o en la sala para la decoración.
Normalmente la bandeja de cinco frutas consta de cinco tipos de frutas con diferentes colores, simbolizando las leyes del yin y el yang de los cinco elementos: Metal - Madera - Agua - Fuego - Tierra.
Según la creencia de las personas en Asia Oriental y Sudeste Asiático, el número cinco simboliza la suerte y todas las cosas buenas. Además, este número representa el deseo del dueño de la casa de lograr las cinco bendiciones: riqueza, nobleza, longevidad, salud y paz.
Las frutas seleccionadas para presentar en la bandeja también tienen varios significados distintos. Dependiendo de las características climáticas y de las creencias tradicionales de cada región, esta bandeja puede incluir diferentes tipos de frutas.
En general, todos los tipos de frutas presentados son símbolos de las cosas buenas y se deben elegir las frescas con colores armoniosos. Basado en sus formas y colores, las personas les asignaban significados simbólicos.
En la región norteña, la bandeja de cinco frutas tradicional siempre cuenta con plátano, toronja, caqui, papaya, naranja, mandarina, melocotón, mano de buda, higo, pera, manzana, granada, entre otros.
Según las creencias tradicionales, el plátano simboliza la reunión familiar en ocasión del año nuevo lunar. La toronja constituye la insignia del éxito y la prosperidad. El melocotón representa la felicidad y la esperanza en el futuro. Las frutas cítricas encarnan la salud y el éxito. La granada expresa el deseo de un año lleno de prosperidad y de que la descendencia se multiplique. La mano de buda tiene la forma de la mano y simboliza el deseo de protección divina y bendiciones en el nuevo año.
En la región central y sureña, la bandeja de cinco frutas suelen contar con la fruta del dragón, plátano, melón, piña, naranja, mandarina, chirimoya, higo, coco, mango, entre otros.
Las personas en el sur asignan el significado de las frutas según su nombre en vietnamita, como la chirimoya (mang cau) simboliza los deseos (cau mong) para el nuevo año. El higo (sung) suena similar a prosperidad (sung tuc), mientras que el coco (dua) lleva consigo la idea de tener lo justo y necesario (vua du). La papaya (du du) representa la idea de tener todo lo preciso (du), mientras que el mango (xoai) simboliza el deseo de gastar (xai), entre otros.
A pesar de la diferencia entre las bandejas de las regiones, todo representa una de las percepciones generales de la vida de los vietnamitas, que es "An qua nho ke trong cay" (Al tomar la fruta, se debe pensar en el agricultor). También es una forma de expresar el respeto y la gratitud hacia los antepasados, y el deseo de un año tranquilo, con mucha salud y éxito.
