Vietnam fue el undécimo mayor proveedor de verduras, flores, tubérculos, frutas y productos procesados a Estados Unidos durante los dos primeros meses de 2025, con un valor de 122,4 millones de dólares, un aumento del 57,7 por ciento respecto al mismo período de 2024.
La cuota de mercado de este rubro procedente de Vietnam representó el 1,0 por ciento del valor total de las importaciones estadounidenses, superando el 0,7 por ciento registrado en los dos primeros meses de 2024.
La Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam informó de que las empresas están impulsando la aplicación de la ciencia y la tecnología para promover los envíos de productos procesados en respuesta a la creciente demanda del mercado mundial.
Por otra parte, en los mercados de Estados Unidos y la Unión Europea, la exportación de productos hortofrutícolas altamente procesados también contribuye a mitigar los riesgos logísticos asociados al transporte de productos frescos y perecederos, debido a la considerable distancia geográfica.
Aunque el crecimiento de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas es más lento que el de los productos frescos, este segmento aporta un valor añadido significativamente mayor y unos precios más estables que otras categorías.
Actualmente, la proporción de productos altamente procesados en las exportaciones vietnamitas de frutas y verduras sigue siendo limitada, a pesar de la abundante cosecha de productos frescos.
En 2024, de los 7.120 millones de dólares generados por las ventas totales del sector hortofrutícola, los productos procesados representaron algo más de 1.000 millones de dólares.
