El equipo de chefs vietnamitas brilló en el concurso internacional Battle of The Pastry & Bakery, al imponerse sobre más de 400 participantes procedentes de distintos países y territorios, y obtener un total de 16 medallas de oro, 5 de plata y 11 de bronce.

Con el deseo de difundir la imagen de un Vietnam rico en identidad, Nguyen Huu Thien An, nacido en 1999 en Ciudad Ho Chi Minh, ha incorporado elementos culturales tradicionales de su país al arte de la pastelería fondant, un tipo de masa de azúcar moldeable para decorar pasteles.