El “pho bo” (sopa de fideos con carne de res), de Vietnam, figura entre los 20 mejores platos con caldo en el mundo seleccionados por el canal televisivo CNN.
El auge del turismo de experiencias culturales está impulsando en Vietnam un nuevo modelo de alojamiento que incorpora el patrimonio, los oficios tradicionales y el arte local como parte de la experiencia del visitante.