El evento cuenta con la participación de unos 400 chefs de Francia y de más de 50 países, atrayendo la atención de expertos en restaurantes, hoteles, alimentos y empresarios.
Además, ofrece al publico 40 clases culinarias tradicionales y 60 de coctelería.
De acuerdo con el presidente honorario de la “Aldea culinaria internacional” y titular la Alianza de Mercados mayoristas internacionales, Stéphane Iayano, el evento juega un papel importante en el fortalecimiento de las relaciones y el entendimiento entre los países, además de responder a la demanda de una dieta sana tras la pandemia de Covid-19.
 |
Más de 50 países participan en el evento culinario. |
El stand vietnamita, operado por el restaurante Ngoc Xuyen Saigon, presentará platos tradicionales como nem, banh my y bun bo.
Además de la gastronomía, los parisinos tendrán la oportunidad de disfrutar de la danza del loto y probarse el sombrero tradicional vietnamita.
