Periodista francés admira la belleza de ciudadela imperial de Hue

De acuerdo con la Agencia Vietnamita de Noticias, el artículo "Hue, toujours vivante" (Hue, para siempre) describe la capital de la dinastía Nguyen que, a pesar de altibajos, aún conserva sus características arquitectónicas antiguas y sus obras maestras artísticas.

Al representar el alma del pueblo vietnamita y, al mismo tiempo, llevar los valores únicos de la historia y la cultura de la antigua capital, como las ricas tradiciones y la cocina real, este lugar se convirtió en uno de los principales destinos turísticos en Vietnam.

Al comienzo del artículo, Emmanuel Boutan describe que la ciudadela de Hue se construye en el recodo del río Huong. Este complejo de reliquias de la antigua ciudad imperial fue reconocido por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad.

Al experimentar las antiguas reliquias de la dinastía Nguyen, Emmanuel Boutan comentó que los mausoleos, los palacios y los templos poseen características únicas, especialmente los tres lugares que son las tumbas de los reyes Tu Duc, Khai Dinh y Gia Long.

Según el autor, para que tenga la mejor experiencia al visitar estos mausoleos, se puede llegar en un bote de dragón, de paso viajar por el río Huong y parar en las pagodas de Thien Mu y Tu Dam, ambos devienen lugares famosos en Hue.

En cuanto a la gastronomía, Emmanuel Boutan igual expresó admiración: “La cocina de Hue es particularmente conocida como heredera de la mesa imperial. No se trataba de servir platos descuidados y repetitivos a los monarcas. Por lo tanto, practicamos aquí una vajilla particularmente cuidada, fresca y variada. En la puesta en escena de los platos se llega hasta la teatralidad. Las verduras se convierten en ocasiones en esculturas bastante espectaculares.”

Además de la cocina real, el autor del artículo también expresó su amor por la diversidad de los platos callejeros en Hue. En cualquier lugar de la ciudad imperial, los visitantes pueden disfrutar fácilmente de platos locales, desde restaurantes de primera clase hasta puestos callejeros.