En esa feria primaveral vegana, que será posiblemente la mayor de su tipo en el año, se reunirán numerosas empresas, cocineros autónomos y activistas ambientales provenientes de todo el país con el propósito de presentar un estilo de vida positivo para el entorno natural y la salud humana, así como de difundir un mensaje de paz y amor.
La celebración del evento no solo consolidará la comunidad vegana en general, sino también coincidirá con el Tet 2020 y ayudará a revivir los valores más puros de esta fiesta tradicional.
Además de perderse en una amplia gama de stands, los visitantes podrán aprender cómo preparar la comida típica del Tet, por ejemplo ‘banh chung’ (pastel cuadrado de arroz glutinoso), ‘gio’ (salchicha) vegano, y fruta confitada.
También podrán experimentar algunos oficios tradicionales cuyos productos son muy buscados en el mencionado festejo, incluidos pintura de laca, farolillos y ‘to he’ (juguete folclórico hecho de harina de arroz), y pedir a los maestros ancianos letras caligráficas que transmiten deseos en el año nuevo.
Para quienes nacieron en los años 1970 y 1980, la feria ofrecerá un viaje de vuelta a la infancia con juegos populares como andar sobre zancos y rayuela. Mientras, los niños tendrán la oportunidad de divertirse y conocer a la vez la tradición cultural del país.
En el marco del programa, se efectuarán tertulias sobre la salud humana y el medioambiente, concretamente acerca del reciclaje de los residuos orgánicos, el cuidado de la salud desde el punto de vista de la medicina tradicional, así como la nutrición, el estilo de vida y la filosofía humanitaria del veganismo.
