Se trata de una actividad para marcar el cierre de todos los trabajos del año viejo y prepararse para el inicio del nuevo. En Vietnam, esta cena suele celebrarse el último día del año según el calendario lunar (es decir, el día 30 del duodécimo mes lunar, también conocido como el día 30 del Tet). En algunos años, como 2022, el Año Nuevo se celebró el 29 de diciembre del calendario lunar.
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| La cena en vísperas del Año Nuevo Lunar es una ocasión en la que todos los miembros se reúnen. (Fuente: Internet) |
Se trata de una ocasión para unir a todos los miembros de la familia. Según creencias antiguas, las familias con más hijos, nietos y generaciones que comparten esta comida significa que tienen muchas bendiciones, fortuna y suerte.
Dependiendo de cada región, en la cena se puede contar con la asistencia de invitados como vecinos o amigos cercanos.
Todos revisarán recuerdos, dejarán al lado los sucesos desagradables del año anterior por un futuro más brillante y darán la bienvenida juntos al nuevo año.
La cena en vísperas del Año Nuevo Lunar no solo significa la reunión familiar, sino también un ritual para marcar el cierre del año viejo, dar la bienvenida al nuevo e invitar a Ong Cong y Ong Tao (genio de la tierra y dioses de la cocina) a regresar a la tierra para continuar manejando la cocina.
Después de la comida, la familia se preparará para hacer ofrendas de Nochevieja, una oportunidad para que los descendientes expresen gratitud a sus antepasados que los han bendecido durante el año.
La bandeja de ofrendas de Año Nuevo, dependiendo de las condiciones de la familia, así como de las costumbres y tradiciones de cada región, puede ser opípara o frugal. Sin embargo, algunos ingredientes son indispensables como incienso, flores, papel votivo, velas, nueces de betel y areca, ron, té y banh chung (pastel de arroz cuadrado o cilindrito).
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| Bandejas de comidas para la cena en vísperas del Año Nuevo Lunar. (Fuente: afamily.vn) |
Puesto que constituye una actividad importante para los vietnamitas, pese a vivir dispersos en cualquier lugar, los miembros de cada familia regresan a la casa en la cena en vísperas del Año Nuevo Lunar para reunirse con sus seres queridos.
