Los productos ganadores se ofrendarán a los Reyes Hung en el día consagrado a los monarcas (10 de marzo lunar) el próximo año. (Fotografía: Nhan Dan)

[Foto] Celebran concurso de cocina en homenaje a los fundadores de la nación vietnamita

Un concurso de elaboración de los pasteles tradicionales vietnamitas “banh chung” y “banh day” como tributo a los Reyes Hung se celebró este jueves en la Zona de reliquias del Templo dedicado a los legendarios fundadores de la nación, en la norteña provincia de Phu Tho.

La actividad, que rememora una similar competición bajo el reinado de los legendarios monarcas, busca despertar el orgullo sobre la historia de la Patria, el respeto por los antepasados y la gran unidad nacional.

También contribuye a conservar y promover las peculiaridades del culto a los Reyes Hung, reconocido por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Compitieron 13 equipos de tres personas en representación de otras tantas localidades de Phu Tho. Tuvieron 10 minutos para envolver 10 “banh chung”, un pastel de forma cuadrada que según la leyenda simboliza la tierra.

Compitieron 13 equipos de tres personas en representación de otras tantas localidades de Phu Tho. Tuvieron 10 minutos para envolver 10 “banh chung”, un pastel de forma cuadrada que según la leyenda simboliza la tierra.
Luego los cocieron durante cinco horas.
Luego los cocieron durante cinco horas.
El evento sobre el pastel redondo “banh day”, emblema del cielo, se celebró por la tarde.

El evento sobre el pastel redondo “banh day”, emblema del cielo, se celebró por la tarde.
Cada equipo debía cocinar a vapor cinco kilogramos de arroz glutinoso en 30 minutos, macerarlo y amoldarlo en 10 “banh day” en 15 minutos.

Cada equipo debía cocinar a vapor cinco kilogramos de arroz glutinoso en 30 minutos, macerarlo y amoldarlo en 10 “banh day” en 15 minutos.
Una bandeja de “banh day” presentada al jurado.

Una bandeja de “banh day” presentada al jurado.

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#banh chung #banh day #Reyes Hung #fundadores de la nación #Phu Tho

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