Truong Tan Nhat Linh, subdirector del Servicio de Industria y Comercio de la provincia sureña de Binh Phuoc, informó que las empresas locales también están ampliando sus inversiones en el procesamiento.
Anteriormente, después de la cosecha, la pimienta se limpiaba, secaba y exportaba, pero en los últimos años se ha realizado un profundo procesamiento con diversos productos, sobre todo pimienta negra en polvo, con vistas a satisfacer la demanda en el país y las exportaciones, señaló.
Además del aumento de los productos procesados, la promoción comercial desempeña un papel importante a la hora de acercar las especias vietnamitas a los consumidores mundiales, según la presidenta de la Asociación de Pimienta y Especias del país (VPSA, en inglés), Hoang Thi Lien.
La VPSA ha hecho esfuerzos en la elaboración de estrategias para el desarrollo del mercado de manera sostenible y ha realizado las tareas de divulgación sobre la rama de pimienta y especias nacional, así como ha priorizado y ha apoyado la participación las empresas en ferias internacionales en los mercados principales, entre otros aspectos, compartió.
Según datos oficiales, Vietnam figura entre los principales países del mundo en el suministro de productos especiados, con un valor de exportación de alrededor de 1,5 mil millones de dólares por año.
Actualmente, las especias vietnamitas se exportan a más de 125 países, dominando muchos mercados importantes, especialmente Estados Unidos, la Unión Europea, la India y China.
En el primer trimestre de 2024, Vietnam envió al extranjero 87 mil 400 toneladas de especias de todos los tipos y registró un valor de exportación de 322,7 millones de dólares, reducciones interanuales de 24,1 por ciento en volumen y 4,8 por ciento en valor.
