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Fotografía

Tradición única del pueblo Thai en Nghe An para conservar el arroz

El método de conservación y almacenamiento del arroz después de cada cosecha mediante graneros tradicionales de la etnia Thai constituye un rasgo distintivo dentro de su acervo cultural y refleja la diversidad de sus conocimientos locales.

La comunidad étnica Thai en la aldea de Xop Kho (comuna de Nga My, provincia de Nghe An) cosecha arroz en terrazas situadas entre las vastas montañas de Pu Huong.
La comunidad étnica Thai en la aldea de Xop Kho (comuna de Nga My, provincia de Nghe An) cosecha arroz en terrazas situadas entre las vastas montañas de Pu Huong.
Los pobladores Thai trillan el arroz con herramientas rudimentarias y lo secan al sol en Pu Huong.
Los pobladores Thai trillan el arroz con herramientas rudimentarias y lo secan al sol en Pu Huong.
La mayor parte de las labores de cosecha, recolección, transporte y trilla del arroz se realizan manualmente, ya que los caminos son difíciles y no es posible introducir maquinaria en los campos en terrazas.
La mayor parte de las labores de cosecha, recolección, transporte y trilla del arroz se realizan manualmente, ya que los caminos son difíciles y no es posible introducir maquinaria en los campos en terrazas.
Una vez que el arroz ha sido secado al sol, se empaqueta en sacos y se transporta a los graneros, construidos en madera, para su almacenamiento y conservación. Estos graneros se levantan en lugares apartados, separados de las zonas residenciales y del resto de la comunidad.
Una vez que el arroz ha sido secado al sol, se empaqueta en sacos y se transporta a los graneros, construidos en madera, para su almacenamiento y conservación. Estos graneros se levantan en lugares apartados, separados de las zonas residenciales y del resto de la comunidad.
Los graneros se sitúan a una distancia de entre 30 y 70 metros de las viviendas. Tras colocar todos los sacos de arroz dentro del granero, el dueño retira la escalera de acceso para aumentar la seguridad y evitar que personas ajenas se acerquen o suban al granero.
Los graneros se sitúan a una distancia de entre 30 y 70 metros de las viviendas. Tras colocar todos los sacos de arroz dentro del granero, el dueño retira la escalera de acceso para aumentar la seguridad y evitar que personas ajenas se acerquen o suban al granero.
Para reforzar la estructura, prevenir daños por termitas y aumentar la resistencia de los soportes, los pilares que elevan el granero se recubren con láminas metálicas delgadas.
Para reforzar la estructura, prevenir daños por termitas y aumentar la resistencia de los soportes, los pilares que elevan el granero se recubren con láminas metálicas delgadas.
En la base de los pilares del granero se colocan firmemente bandejas o recipientes para evitar que el agua de lluvia penetre en la madera y, al mismo tiempo, crear barreras que impidan el acceso de insectos o pequeños animales al interior del granero.
En la base de los pilares del granero se colocan firmemente bandejas o recipientes para evitar que el agua de lluvia penetre en la madera y, al mismo tiempo, crear barreras que impidan el acceso de insectos o pequeños animales al interior del granero.
VNA

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