El evento cautivó a los miembros del club y a un amplio público, entre ellos el embajador de Vietnam en Israel, Ly Duc Trung, y su esposa, Pham Minh Trang.
Reconocido antropólogo cultural, el profesor Nir Avieli estudia desde 1998 la gastronomía y el turismo en Vietnam, especialmente en Hoi An. Su obra de referencia Rice Talks: Food and Community in a Vietnamese Town (2012, Indiana University Press) explora los vínculos entre alimentación, cultura comunitaria y dinámicas sociales.
Durante su intervención, compartió experiencias y análisis sobre la cocina vietnamita, destacando el papel social de las comidas, su dimensión y los temas de género relacionados. También resaltó el potencial de Vietnam en turismo cultural, donde la gastronomía es un factor clave de atracción.
La conferencia, organizada en un ambiente interactivo y ameno, fortaleció la comprensión mutua entre los pueblos vietnamita e israelí, en un contexto de creciente cooperación bilateral.
Fundado en 1969, IWC Israel es una organización sin fines de lucro, apolítica y no confesional, que agrupa a más de 250 miembros de 45 países, promoviendo el diálogo intercultural y los lazos entre mujeres extranjeras y comunidades locales.
