Loto de Bach Diep, una flor con el aroma puro del cielo y la tierra
Cuando se habla de la flor típica del verano, es imposible no mencionar el loto. El loto más famoso de Hanoi es la variedad conocida como “Loto Bach Diep”, o llamada la “Flor de Loto de Cien Pétalos”, que se cultiva en el Lago del Oeste.
El loto Bach Diep tiene flores grandes, de gran persistencia y con un aroma perdurable. Cuando florece, es tan grande como dos manos, de muchos pétalos en capas para cubrir el pistilo, los sépalos y el arroz de loto (puntas blancas del pistilo).
Desde hace mucho tiempo, la imagen del loto se ha vuelto familiar para los habitantes de Vietnam y de muchos países asiáticos, como una flor que simboliza la belleza brillante, noble y pura.
Las flores de loto de Bach Diep utilizadas para marinar el té se recogen entre las 4:00 y las 5:00 de la mañana, cuando no hay luz solar y las flores todavía están llenas de rocío. Cuando la fragancia sigue sellada por los pétalos finos y frescos es el momento de dar el mejor aroma.
La belleza pura y especial de la flor de loto de Bach Diep en el Lago del Oeste.
Para realizar la aromatización del té de Tay Ho, con su fragancia característica, se debe utilizar el loto de Bach Diep.
Una niña en el barrio de Quang An junto a las flores de loto de Bach Diep recién cosechadas para marinar el té.