Estos eventos forman parte del Festival de la Quintaesencia Marítima de Binh Dinh 2024 organizado por los Departamentos provinciales de Industria y Comercio, y de Agricultura y Desarrollo Rural.
Reúnen a 55 restaurantes, empresas de alimentación, elaboradores de productos OCOP y pueblos de artesanía tradicional dentro y fuera de la provincia, con más de 100 puestos.
Lo más destacado es la demostración del chef japonés Tatsuhiko Itano de sus habilidades técnicas para sacrificar y filetear atún. Utilizando carne de atún en rodajas y filetes, los chefs de Ciudad Ho Chi Minh y Japón crearán platos deliciosos, nutritivos y únicos.
Además, habrá un espectáculo de elaboración de cócteles con vino Bau Da, una especialidad de Binh Dinh.
El subdirector del Departamento de Industria y Comercio, Nguyen Dinh Kha, dijo que espera que este evento ayude a promover ampliamente y crear una marca única para el atún de Binh Dinh y atraer a más turistas a la provincia.
