Los bailes tradicionales o contemporáneos combinados con los callejeros modernos que fueron presentados en el evento captaron un gran interés de los parisinos.
Emmanuel Vincent, una artista francesa formada en danza y teatro, dijo que su esposo es de origen vietnamita, por lo cual ella tiene un lazo profundo con la cultura de Vietnam y comenzó a realizar bailes tradicionales de ese país desde hace más de una década.
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En el festival, Emmanuel Vincent interpretó en solitario la danza "Mutante", compuesta por ella misma en 2017 y presentada en varios países. Se trata de una obra inspirada en la vida cotidiana de las mujeres vietnamitas, denominadas “Ninjas” por las generaciones jóvenes.
En la cita, los visitantes pudieron disfrutar de platos vietnamitas preparados por chefs franco-vietnamitas como “Pho” (sopa de fideos de arroz) y “Banh mi” (bocadillo vietnamita), entre otros. Esas comidas fueron elaboradas con ingredientes y técnicas vietnamitas, pero decoradas y presentadas con la delicadeza y belleza del estilo francés.
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Los parisinos también saborearon bebidas y frutas de Vietnam, incluido el lichi fresco de Thanh Ha (provincia de Hai Duong), un nuevo producto importado por un sistema de supermercados en Francia por vía aérea, después de que el Tratado de Libre Comercio entre Vietnam y la Unión Europea entrase en vigor.
