El programa tendrá como objetivo impulsar la promoción de alimentos y bebidas italianos entre los consumidores vietnamitas, así como intensificar los intercambios culinarios y culturales entre los dos países.
El embajador italiano en Hanói, Antonio Alessandro, afirmó que Italia es el mayor exportador de alimentos del mundo. Expresó su confianza en que con la recuperación económica de Vietnam, el valor de las exportaciones italianas al país indochino aumentará en los próximos años.
Además, se lleva a cabo del 20 de abril al 22 de mayo en la capital vietnamita un concurso de cocina con los platos típicos de la nación transalpina.