Comparte Vietnam con mundo experiencias en agricultura sostenible

Un total de 10 informes científicos y dos presentaciones de Vietnam se darán a conocer durante el XXI Congreso Mundial de la Unión Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (IUFoST), en desarrollo en Singapur.
Acto de inauguración. (Fotografía: VNA)
Acto de inauguración. (Fotografía: VNA)

Entre los documentos por presentar en la cita, se incluye el informe sobre la estrategia de desarrollo de la agricultura sostenible de Vietnam.

En esta ocasión, dos productos vietnamitas clasificados en la ronda final del Premio de la Industria Alimentaria Global, a saber, el producto nutricional para fortalecer la inmunidad de los niños ColosBaby Gold de VitaDairy Vietnam, y píldoras Beta Glucan de la empresa de Nam Linh Chi.

La edición de este año de IUFoST, que se prolongará hasta el 3 de noviembre, atrae a más de mil 200 delegados de 60 países, incluido Vietnam.

La IUFoST agrupa a más de 70 asociaciones miembros que representan a las industrias de ciencia y tecnología de los alimentos, vinculando a más de 200 mil científicos e ingenieros de alimentos en todo el mundo.

Con el tema "El futuro de los alimentos: innovación, sostenibilidad y salud", el evento encierra debates sobre los últimos avances en ciencia y tecnología de los alimentos.

Según la mesa organizadora, el IUFoST ha recibido cerca de mil informes científicos, 250 de ellos serán presentados en la conferencia y otros 450 en presentaciones de carteles.

La Asociación de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Vietnam se unió a IUFoST en 2000 y ha asistido activamente a sus congresos mundiales.

El XII Congreso se realizará en la ciudad italiana de Rimini, en septiembre de 2024.

VNA